今日は春雨を使ったプルコギチャプチェのレシピをご紹介します！
こんな方にオススメ！
・韓国料理のレシピを探している方
・甘辛料理を作りたい方
・春雨を使ったレシピを探している方
レシピのポイント
・春雨は記載の時間より1分ほど短く茹でて、フライパンでしっかり味を吸わせると美味しいです！
材料（2人分）
・牛バラ肉・・・100g
・春雨・・・40g
・玉ねぎ・・・1/2個
・にんじん・・・1/3本
・ニラ・・・1/2束
・もやし・・・1/2袋
・いりごま・・・適量
A.にんにくすりおろし・・・1片
A.醤油・・・大さじ3
A.酒・・・大さじ2
A.砂糖・・・大さじ1強
A.コチュジャン・・・大さじ1
A.ごま油・・・大さじ1
作り方
下準備
1.玉ねぎを細めのくし切り、にんじんを短冊切り、ニラを5cmほどの幅に切ります。
2.A（ニンニクすりおろし：1片、醤油：大さじ3、酒：大さじ2、砂糖：大さじ1強、コチュジャン：大さじ1、ごま油：大さじ1）をボールに入れて混ぜたら、牛バラ肉をよく揉み込んで10分ほどおきます。
3.春雨を記載より1分ほど短く茹でて、ザルにあげて水気を切ります。
炒める
4.フライパンを温めて油を引いたら、牛肉と玉ねぎとにんじんを炒めていきます。
牛肉にある程度火が入ったら春雨ともやしを追加してしっかり絡めていきます。
5.野菜がしんなりしてきたら、ニラを入れてさっと炒めます。
プルコギチャプチェのできあがり
6.お皿に盛り付けたら、いりごまをかけて完成です！！
ぜひ作ってみて下さい♪
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