本日は揚げ焼きで作る「鶏もも肉の南蛮漬け」のレシピをご紹介します！！
こんな方にオススメ！
・日持ちするおかずレシピを探している方
・夏バテ防止レシピを探している方
レシピのポイント
・両面にしっかりタレを馴染ませましょう。
・生野菜が苦手な方はタレをレンジで温める際に野菜も一緒に入れて温めてください。
材料（２人分）
・鶏もも肉・・・300g
・ピーマン・・・1個
・玉ねぎ（中）・・・1/2個
・にんじん・・・1/3本
・片栗粉・・・適量
・酒・・・大さじ1
＜南蛮漬けのタレ＞
・酢・・・大さじ3
・醤油・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ2
・ごま油・・・小さじ1
作り方
下準備
2.ボールに鶏もも肉と酒（大さじ1）を入れて漬けておきます。
2.ピーマンとにんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは水にさらしてください。
3.1に片栗粉（適量）をまぶしてサランラップをしたらよく振ります。
揚げ焼きする
4.フライパンに油を1cmほど注いで180℃になったら、鶏肉を並べます。
片面がカリッと焼けたらひっくり返します。
混ぜる
5.耐熱皿にタレ（酢：大さじ3、醤油：大さじ2、砂糖：大さじ2、ごま油：小さじ1）を入れて混ぜたらレンジ600Wで1分温めます。
6.4を取り出したら鶏肉、ピーマン、にんじん、玉ねぎを温かいうちに混ぜます。
7.5の粗熱を取ったら冷蔵庫に入れて冷やします。（保冷剤を使うと早く粗熱が取れます）
鶏もも肉の南蛮漬けのできあがり
ぜひ作ってみてください♪
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