本日は見た目も華やかな鯛のアクアパッツァのレシピをご紹介します！
こんな方にオススメ！
・おもてなし料理、記念日などの特別な日の料理を作りたい方
・見た目が華やかな料理を作りたい方
・イタリア料理のメインディッシュのレシピを探している方
・工程が少ない料理を作りたい方
レシピのポイント
・あさりの砂抜きをしっかりして下さい
・ニンニク小さい場合には、２片使って下さい
材料（３人分）
・鯛・・・3切れ
・あさり（殻付き）・・・170g
・ミニトマト・・・9個
・黄パプリカ・・・1/3個
・赤パプリカ・・・1/3個
・にんにく（大）・・・1片
・塩胡椒・・・適量
・オリーブオイル・・・大さじ2
・白ワイン・・・100cc
・パセリ・・・適量
作り方
下準備
1.アサリの砂抜きをして表面を擦って洗う（砂抜きは水600ml、塩大さじ1くらい入れた水にあさりを入れて、アルミホイルを軽く被せて1~2時間程度おく）
2.パプリカを角切り、ミニトマトを半分、ニンニクをみじん切りにします。
パセリはお好みの大きさに切って下さい。（今回はみじん切りにしました）
3.鯛に塩胡椒をします。
煮る
4.フライパンを温めてオリーブオイル（大さじ2）を引いたらニンニクを炒めます。
香りが出てきたら、鯛、あさり、パプリカ、ミニトマト、白ワイン（100cc）を入れて弱火〜中火にして蓋をします。
アクアパッツァのできあがり
5.あさりが開いて鯛にしっかり火が通ったらパセリをかけて完成です！！！
ぜひ作ってみてください♪
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