本日は漬けて焼くだけ！「ホルモンの味噌ダレ漬け」のレシピをご紹介します！！
こんな方にオススメ！
・おつまみレシピを探している方
・焼肉やバーベキューのレシピを探している方
レシピのポイント
・焼く前に常温に戻しておく
・脂側が溶けてしまわないように皮側を下にしてじっくり焼いて、脂側は温める程度に焼くと美味しく食べれます♪
材料（1~２人分）
・ホルモン（シマチョウ）・・・200g
・青ネギ・・・適量
＜漬けダレ＞
・酒・・・大さじ1
・味噌・・・大さじ1/2
・みりん・・・大さじ1/2
・コチュジャン・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1/2
作り方
下準備
1.青ネギを小口切りします。
2.ボールにホルモンと漬けだれを入れて揉み込んだら、冷蔵庫で半日ほど寝かせます。
3.焼く前に常温に戻します。
焼く
4.フライパンを温めたら油は引かずに、皮側を下にして弱火で焼きます。
皮側に焼き目がついたらひっくり返して脂側を軽く焼きます。（焼きすぎると脂が溶けてしまうので皮側からじっくり火を通すのがコツです）
脂が出てきたらキッチンペーパーで軽く拭き取ってください。
ホルモン（シマチョウ）の味噌ダレ漬けのできあがり
5.お皿にホルモンを移して青ネギをかけたら完成です！！
ぜひ作ってみてください♪
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