本日は基本の「ミートソース」のレシピをご紹介します！
色々な料理に使えるので、小分けで冷凍しておくと便利です♪
こんな方にオススメ！
・作り置きレシピを探している方
・イタリアンレシピを探している方
・パスタやラザニア、ミートパイなど作りたい方
レシピのポイント
・しっかり煮詰めるとより美味しく出来上がります！
材料（4人分）
・合い挽き肉・・・200g
・玉ねぎ・・・1個
・にんじん・・・1/2本
・にんにく・・・2片
・オリーブオイル・・・適量
A.カットトマト缶・・・1缶
A.水・・・100cc
A.ケチャップ・・・大さじ2
A.ウスターソース・・・大さじ2
A.コンソメ・・・4.5g
A.ローリエ・・・1枚
A.塩胡椒・・・適量
作り方
下準備
1.玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにします。
炒める
2.フライパンを温めてオリーブオイルをひいたら、にんにくを炒めます。
香りが出てきたら、挽肉を色づくまで炒めます。
3.ひき肉が色づいてきたら、玉ねぎとにんじんを玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4.A（カットトマト缶：1缶、水：100cc、ケチャップ：大さじ2、ウスターソース：大さじ2、コンソメ：4.5g、ローリエ：1枚、塩胡椒：適量）を加えて水分を飛ばすようにしっかり煮詰めます。
ミートソースのできあがり
5.ミートソースの完成です！！
小分けにして冷凍しておくと便利です♪
ぜひ作ってみてください♪
コメント