トマトチキンソテー

今日はさっぱりトマトソースのチキンソテーのレシピを紹介します！

こんな方にオススメ！

・ヘルシーな料理を作りたい方
・トマトを使ってソースを作りたい方
・カフェごはんのレシピを探している方

レシピのポイント

・もも肉は弱火で蓋をしてじっくり火を通すとジューシーに仕上がります
・こってりが好きな方はソースのバターを増やしてみてください！

材料（１〜２人分）

・もも肉・・・300g
・塩胡椒・・・適量
〈ソース〉
・トマト（中〜大）・・・1個
・にんにく・・・1片
・コンソメ・・・小さじ1
・ウスターソース・・・小さじ1/2
・バター・・・2g
・オリーブオイル・・・適量

作り方

下準備

1.鶏肉は厚さを均等にし、塩胡椒を振ります。

2.トマトを角切り、にんにくをみじん切りをします。

焼く

3.フライパンを温めて油を引いたら鶏肉を皮の方を下にして中火で焼きます。
焼き目がついたらひっくり返して、弱火にして蓋をします。
両面焼けたら火を消して、蓋をしたまま余熱で熱を通します。

4.3を蓋して焼いている間にソースを作ります。
フライパンを温めて、オリーブオイルとにんにくを香りがするまで炒めます。
香りがしてきたらトマト、コンソメ（小さじ1）、ウスターソース（小さじ1/2）を入れて炒めます。

5.最後にバターを入れて軽く炒めたらソース完成です！

トマトチキンソテーのできあがり

6.鶏肉を切って、ソースをかけたら完成です！！