本日はxo醤を使った「牛肉と春雨のXO醤炒め」のレシピをご紹介します！！
こんな方にオススメ！
・XO醤を使ったレシピを探している方
・海外の調味料を使った料理を作りたい方
・中華系のおかずを作りたい方
レシピのポイント
・春雨は記載より1分ほど短く茹でます。
・春雨がくっついている場合には、フライパンに入れる前に一度水で流してください。
材料（２人分）
・牛肉こま切れ・・・130g
・にんじん・・・1/3本
・玉ねぎ・・・1/4個
・ピーマン・・・1個
・椎茸・・・2個
・にんにく・・・1片
・ごま油・・・適量
・塩胡椒
＜調味料＞
・酒・・・大さじ1
・XO醤・・・小さじ2
・オイスターソース・・・小さじ2
・醤油・・・小さじ1
作り方
下準備
1.ピーマンと玉ねぎを細切り、にんじんを短冊切り、椎茸を薄切り、にんにくをみじん切りにします。
2.調味料（酒：大さじ1、XO醤：小さじ2、オイスターソース：小さじ2、醤油：小さじ1）を混ぜておきます。
3.春雨を記載より1分ほど短く茹でて、ザルにあげて水気を切ります。
炒める
4.フライパンを温めてごま油を引いたらニンニクを炒めます。
香りが出てきたら牛肉を炒めます。
5.牛肉が色づいてきたら、野菜を入れて炒めます。
6.全体的に火が通ったら、春雨と2で混ぜた調味料を入れてよく炒めます。
牛肉と春雨のXO醤炒めのできあがり
7.お皿に盛り付けたら完成です！！
ぜひ作ってみてください♪
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